結合日本傳統涼菜做法的「涼拌黑松露紋甲墨魚」，厚身又鮮味的墨魚粒非常爽口，碰上黑松露更是一個鮮見的組合。$65
白松露油厚燒牛舌飯定食，以牛貫徹湯品、前菜與主菜，暖暖的青森米飯混合日本蛋和白松露油，加上切花厚燒牛舌，好吃！$148
另一推介小食吉列香草車海老，日本直送麵包糠炸得薄而脆，咬開入面蝦肉仍然嫩滑得很，混著香草賞心悅目，當中有紫蘇和羅勒等坐鎮，香氣非常突出。$80
一星過江龍「金色不如帰」又一城新店拉麵買一送一
連續兩年(2019及2020)榮獲東京米芝蓮一星拉麵店殊榮的金色不如帰，果然名不虛傳，繼中環ifc店後再攻進九龍塘又一城，其以大蜆、豚骨及魚介熬製的秘製「貝汁湯頭」，集鹹、香、鮮、甘於一身，加上兩款主打拉麵──人氣貝汁醬油拉麵及貝汁鹽味拉麵、部分小食及定食都配上黑松露醬或白松露油，一上桌已經松香四溢沒法擋。由11月4日至10日期間惠顧「金色不如帰」九龍塘又一城商場分店，即可享所有拉麵買一送一優惠。
九龍塘達之路80號又一城商場地下低層2樓25號鋪│6333 8156
文、攝(部分)：Winki
Shake Shack
限定秋季黑松露系列
漢堡包都可以有松露元素！Shake Shack推出季節期間限定黑松露系列，以濃郁松露香氣注入自家製蛋黃醬內，分別配搭瑞士芝士、牛肉、雞胸肉及以手工啤酒ShackMeister® Ale醃製至少12小時的香脆紅蔥頭及香蔥等，推出兩款限定漢堡，另有招牌波浪薯條配搭秘製黑松露蛋黃醬，由11月3日起於全線六間分店同步限時供應，另可於Foodpanda、Uber Eats及OpenRice外賣自取平台訂講。
Shake Shack 三款限定漢堡包括Black Truffle Burger、Black Truffle Chick’n及Black Truffle Fries。
Golden Diamond Truffle茶飲即刨松露片
近年有酒吧也應因松露熱潮，在雞尾酒加入松露元素，現在外賣飲品都可以享受到新鮮松露香，更有專人即席為你大方刨灑！全新松露茶飲店Golden Diamond Truffle搜羅來自意大利中部Umbria(翁布里亞)的松露直送香港，除有原粒松露展示店內夠睇頭，店員在調配好飲品後，即席在客人面前為飲品即席刨上大約3片松露片，部分飲品更會加配不含防腐劑的松露鹽或松露粉，令香氣倍感突出，而為照顧素食者，店內奶蓋由均以燕麥奶和植物忌廉打成。飲品系列分為五大類，包括松露瑪格麗特(Truffle Margaritas, Mocktail)、松露莫希托 (Truffle Mojito, Mocktail)、松露素奶蓋 (Truffle Vegan Crema)、松露沙冰(Trufficino)及松露雪糕 (Truffle Ice-cream)，其他食材也精挑細選，包括特別引入、有「南非紅寶石」之稱的南非國寶茶(Rooibos Tea)，另配搭雪糕的水果亦按時令入貨，例如塔斯曼尼亞車厘子、北海道夕張蜜瓜及日本香印提子等。
尖沙咀梳士巴利道18號K11 MUSEA B2層B201-34號舖│9824 8884
茶飲即刨松露片
松露柑橘瑪格麗特，以新鮮柑橘汁、檸檬汁加上松露粉和松露片，杯邊灑一圈松露鹽，酸甜開胃。$60
松露朱古力素特飲，配方由曾獲Spain’s Best Master Pastry Chef殊榮的西班牙王室甜品大師Miguel Sierra設計，以比利時70%黑朱古力為基底，加上西班牙天然礦泉水、松露奶蓋、松露鹽和松露刨片。$65
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