滿桌佳餚，跟家人朋友把酒暢談，生活本該如此簡單滿足，添飯啊唔該！
文：Blair([email protected] )
食招牌花膠滋補養生鍋 $888
紅樓片皮烤鴨 $298起
滋補花膠燉湯
小時候只有過年過節才看到的厚身花膠，在新開業的紅樓當然吃得到。餐廳主打新派中菜，除了賣相精緻的點心，亦有傳統片皮烤鴨、烤乳豬及燉足12小時的花膠養生燉湯。此外，餐廳亦於晚上推出兩小時任飲意大利氣酒、餐酒及指定烈酒，每位$250起。
紅樓│中環德己立街30-32號加州大廈23樓│2344 2366
春日盛宴
春日盛宴
城景國際樂雅軒推出8道菜的鮑魚蝦皇春日宴，賣點在於蠔皇扣原隻6頭鮑魚配天白花菇及招牌的海底椰螺頭功夫湯。前者用上六頭澳洲湯鮑，以蠔皇汁熬製，再以濃汁扣優質厚身的天白花菇；而後者便選用潤肺清熱的海底椰及滋陰鮮甜的螺頭於紫砂茶壺煨燉製4小時，補而不燥。
樂雅軒│九龍窩打老道23號城景國際1樓│2783 3286
鮑魚蝦皇春日宴 每位$338 (最少四位起，包無限供應指定啤酒、紅白餐酒及汽水，供應期即日起至3月31日)
忠秋師傅招牌菜
每位大廚都有自己的招牌菜式，深得老饕支持。星宴的忠秋師傅亦不例外，六道菜的總廚精選饗宴，便總結了他的得意佳餚。鮮味的雲丹蟹肉大蝦皇，分別由越南大蝦、北海道馬糞海膽及鮮拆蟹肉組合而成，一次品嘗三種層次的鮮。一味蛋白清蒸本地綠色龍蝦的白雪藏龍，更盡見師傅的功架，火候掌握恰到好處，龍蝦肉的細嫩和蛋白的滑溜配合得天衣無縫。
星宴│尖沙咀柯士甸道西1號香港W酒店1樓│3717 2848
總廚精選饗宴 每位$788
忠秋師傅招牌菜
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