2019-10-21 13:00:00

熱鬧屋台村四國高知

日語中的「屋台」，即是路邊檔，就像我們的大牌檔。四國南部的高知縣，古稱「土佐」，源自日本古代神話，意思是男子漢的國度。現實中的高知人，性格豪邁、不拘小節，尤其愛酒愛結交朋友。位於高知市中心的「弘人市場」(ひろめ市場)，正是高知著名的屋台村，全場500個座位，晚晚座無虛席，氣氛超熱鬧，最能體驗高知人的豪邁性格！

文、圖：莫迪思

昭和風屋台村
1998年開業的「弘人市場」(ひろめ市場)，坐落高知市中心、商店街的盡頭，原址是幕末土佐藩著名家臣深尾弘人的住所「弘人屋敷」，因而命名。入口招牌設計懷舊，還有「平成浪漫商店街」註腳，瀰漫昭和氛圍，室內聚集70家道地食店，由海鮮刺身、酒菜、拉麵、餃子、異國料理、西式酒吧、甜點，到特產手信店都應有盡有，中央則設有偌大的座位區。

必吃炙烤鰹魚
市集還集合大量道地名店，像「明神丸」便是No.1排隊店。主打高知名物——炙烤鰹魚，食客可隔着玻璃，一睹現場師傅以1,000度高溫的稻草大火，將生鰹魚快速炙烤，烤至表面焦黑，但中央仍然生嫩，入口更加鮮美，難怪幾乎是每枱必點。

全場玩成一片
酒菜便宜又道地，是故每日從黃昏開始便座無虛席，食客都是附近工作的上班族，有男有女，氣氛超熱鬧，人多時甚至需要併桌。互不相識的酒客，肩併肩而坐，幾杯酒水過後都玩成一片。當鄰桌知道我來自外國，竟帶領全場向我祝酒，儘管語言略有不通，亦無阻高知人的熱情！