2018-10-12 21:00:00

香港人的週末 TWG x Conard品茗之旅

金鐘港麗酒店樂聚廊以TWG香港週末之茶 (Weekend in Hong Kong Tea)為創作靈感，以這款清新綠茶當中的野生大黃、花蕾、太妃糖等元素融入多款鹹甜點之中，f當中以「茶香法式閃電泡芙」最出色，頂層吉士醬以鮮奶油加香港週末之茶拌勻，隱隱滲透出清香茶韻；「迷你大黃及士多啤梨撻」集合士多啤梨果蓉和煮至稔身的大黃，上層鋪滿新鮮雜莓，味道酸甜醒胃，呼應香港週末之茶的果香特性。「紅桑莓朱古力蛋糕」，當紅桑莓啫喱邂逅66% Valrhona Ecuadorian黑朱古力，入口先帶有酸甜的紅莓果香，再嚐朱古力的甘醇及獨特的茉莉花香和柑橘香味，層次豐富。「雲呢拿藍莓意式奶凍」，絲滑細膩，配以Tea WG花茶啫喱，陣陣花香，齒頰留下一抹香醇回甘滋味。而特色馬卡龍配上淡淡雲呢拿香，清甜討喜，令人一再回味。