主打伊比利亞黑毛豬的專門店EL CERDO,提供多款西班牙小食Tapas及主食,最近於中環開設第二分店,以橄欖綠撞番茄紅的裝潢,充滿西班牙風情,更由本地藝術家Leon Lollopop手繪可愛托頭黑毛豬藝術於牆身,打卡超正;室外範圍設有Pet Friendly的寵物友善區域,讓顧客可以盡情享受食物,也可以照顧小毛孩。
手切60個月熟成火腿
黑毛豬有四大法定產區,只有生於法定產品內的火腿才可以稱為西班牙黑毛豬火腿,而且豬隻必須為 50%以上的伊比利亞豬血統。而伊比利亞黑毛豬就贏得了世界頂級米芝蓮星級餐廳「豬肉界和牛」的美譽。店方特地選用60個月熟成的伊比利亞黑毛豬火腿,月份愈長,味道愈濃郁,而店方堅持全人手切割,除了會比使用機械切割更厚實外,亦會跟隨肉類本來的紋理進行處理,令到火腿更有口感,入口鮮味油潤,充滿濃郁肉香。
$1換火腿球小食
9月期間設限定新店優惠,由即日起至9月30日,於EL CERDO中環店堂食人均消費滿$150(按加一服務費前計算),即可以優惠價$1換領炸黑毛豬火腿球一粒(原價$38/一碟兩粒),每人限加購兩粒。
EL CERDO中環店
中環伊利近街 38 號|2832 9222 | 9857 3986