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2023-09-04 21:56:55

期間限定「さつま福永和牛祭」 一嚐入口即溶的日本和牛

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期間限定「さつま福永和牛祭」 一嚐入口即溶的日本和牛

期間限定「さつま福永和牛祭」 一嚐入口即溶的日本和牛

Cafe Deco Group 致力搜羅來自世界各地的優質食材,不斷為本地食客帶來 無與倫比的餐饗體驗。是次率先引入於日本「全國肉用牛枝肉共勵會」獲取榮譽最高獎的「さつま福永牛」,成為首家使用鹿兒島さつま福永牛的飲食集團。專業的廚師團挑選肉眼、西冷、肩胛肉、上肩胛肉、前胸肉、肋肉、小排肉、後腰肉及後腿肉9大部位,於旗下3個品牌共5間分店由即日起推出期間限定的「さつま福永和牛祭」,牛魔皇萬勿錯過!

牛脂融點為13 入口即溶

さつま福永牛是九州鹿兒島縣出產的最高品質黑毛和牛,是自然環境和精心的飼養方式的共同作用下培 育出來的。牠們不是吃普通的飼料,而是使用像人吃飯一樣每天在牛舍里精心煮制的煮飼料。為了 提供最佳的成長環境,牛舍里的溫度管理也相當講究,還有為和牛播放爵士和古典音樂等措施。同時也注意動物福利,遵循日本傳統的肥育方法,一頭一頭地精心培育。さつま福永牛的美味與其高MUFA值及低融點息息相關。MUFA(單元不飽和脂肪酸)被譽為對健康有益的「好脂肪」,さつま福永牛的MUFA62%,較日本全國平均的57%高。加上さつま福永牛的牛脂融點為13度,達到入口即溶化的效果,餘韻更在口中漫漫擴散。

さつま福永牛

さつま福永牛

8道菜和牛嚐鮮套餐 一次過品嘗福永和牛不同部位

さつま福永牛以其濃郁的鮮美口感和優雅的餘韻而聞名,配合簡單的烹調方法發揮其優點。集傳統、趣味及創新於一身的 OZAKAYA 為配合是次「さつま福永和牛祭」,午市套餐推出三款和牛料理,分別有和牛肉炒飯($198)、和牛肉丼($228)及和牛肉肩胛肉釜飯($268)。為了令食客可盡情享受極 致的 A5 和牛盛宴,餐廳更特別推出「8道菜和牛嚐鮮套餐」(每位$880),套餐包括炙燒半生和牛胸肉、和牛西冷刺身、火炙和牛助肉松露壽司、照燒和牛肉眼及後腰肉、湯霜和牛胸肉、吉列和牛後腿肉、和牛肉炒飯及愛知縣無花果百里香蛋白脆,食客可一次過品嘗到福永和牛不同部位的風味

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OZAKAYA - 炙燒半生和牛胸肉 OZAKAYA - 和牛嚐鮮套餐 OZAKAYA - 火炙和牛助肉松露壽司 OZAKAYA - 西冷和牛刺身 OZAKAYA -和牛肉炒飯 、和牛肉丼及和牛肉肩胛肉釜飯 OZAKAYA - 照燒和牛肉眼及後腰肉 前菜灸燒半生和牛胸肉配火箭菜及洋蔥(上),清新獨特。和牛西冷刺身(下)口感特別,入口即溶,更配上特製醬油。 火灸和牛肋肉松露壽司(上)有濃郁的松露及和牛香氣。照燒和牛肉眼‧後腰肉(下)生熟剛好,充滿油脂感及肉質也滑嫩有彈性。 OZAKAYA除了,更有其他特色小食,包括串燒雞翼、串燒牛舌、海膽多士、雜錦刺身及照燒汁免治雞肉串等。 OZAKAYA除了,更有其他特色小食,包括串燒雞翼、串燒牛舌、海膽多士、雜錦刺身及照燒汁免治雞肉串等。 OZAKAYA除了,更有其他特色小食,包括串燒雞翼、串燒牛舌、海膽多士、雜錦刺身及照燒汁免治雞肉串等。 OZAKAYA除了,更有其他特色小食,包括串燒雞翼、串燒牛舌、海膽多士、雜錦刺身及照燒汁免治雞肉串等。

以親民價錢 品嚐極致福永和牛

京都勝牛以親民價錢讓食客品嚐極致的福永和牛,只需$188即可享午市套餐的和牛肉丼,香軟嫩滑的和牛肉片配上日本長野縣小町米,簡單的配搭帶來滿滿的幸福感。「さつま福永和牛祭」當然少不 了京都勝牛的招牌吉列牛菜式,吉列滑蛋和牛肩胛肉丼($228) 配上日本蛋,口感豐富。想全方位品嚐福永和牛,不妨來一客福永和牛燒肉膳($448),享盡5個部位包括小排肉、肩胛、外側後腿肉、上肩胛及肉後腿股肉。福永和牛膳($458)則帶出多重滋味,包括炙燒半生和牛胸肉、喜燒風和牛肩胛肉配溫泉玉子及福永和牛吉列三味(牛柳、免治牛及後腰肉)

京都勝牛 - 福永和牛燒肉膳 京都勝牛 - 三味福永和牛 京都勝牛 - 吉列滑蛋和牛肩胛肉丼 京都勝牛 - 和牛肉丼

牛排外酥內軟 肉質豐腴 令人回味無窮

若想品嚐和牛扒,可選擇 Cafe Deco Pizzeria 特別為「さつま福永和牛祭」推出的香烤日本 A5 和牛排 (200g)配鷄湯焗薯仔及田園燒菜,客人可選和牛小排 ($580) 或和牛西冷 ($680)。先用大火香煎鎖住和牛排的肉汁,再用炭火將外層燒成一層薄焦,最後配以海鹽及香草等簡單調味料,和牛肉外酥內軟、肉質豐腴,令人回味無窮!

Cafe Deco Pizzeria - 香烤日本A5和牛排

Cafe Deco Pizzeria - 香烤日本A5和牛排

「さつま福永和牛祭」

供應時間:即日起至1020

預約網址:https://www.cafedecogroup.com/zh-hk/reservation/

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