魚子醬下午茶 每位$548(於本月16至明年1月2日指定日期供應)
位於麗思卡爾頓酒店102樓的The Lounge & Bar，坐擁維港美景。在這裡享用一個貴氣的魚子醬下午茶，品嘗源自深海的美味。每位客人可獲一罐魚子醬(10克)以配搭各款午後茶點，所選用的Prunier魚子醬取自比較年幼的鱘魚，口感細膩、鹹味較輕，其色澤較深而體積細小。
可按傳統配以鬆餅、法式忌廉、紅洋蔥碎、蛋白及檸檬；又或多款由行政糕餅總廚設計的節日甜點，如鹽味焦糖開心果薑餅忌廉杯及紅桑子栗子忌廉泡芙。
查詢：2263 2270
文：Phoebe
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