想祛濕除了煲祛濕涼茶，也可以煲祛濕粥或糖水。有不少人以為紅豆會祛濕，但其實祛濕的是赤小豆，加上扁豆和蓮子，用來煲甜粥可口祛濕又易消化，不過煲之前切記要浸透，即睇如何製作赤小豆蓮子粥。
赤小豆蓮子粥 （3人份量）
烹煮時間：50分鐘
赤小豆蓮子粥材料
- 珍珠米80克
- 小米2湯匙
- 赤小豆20克
- 蓮子10粒
- 扁豆20克
- 鮮百合30克
- 水1400毫升
- 冰糖50克
赤小豆蓮子粥做法
赤小豆蓮子粥完成品
原文刊登於 Yahoo Food
祛濕食譜│赤小豆蓮子粥
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