芫荽皮蛋湯底做法│下火食譜 加多一樣材料功效更顯著 祛風解毒健胃（am730製圖）
春季肝火容易旺盛，加上天氣時濕時冷，天氣不穩，人也易病又沒精神，而芫荽是春天時令的蔬菜，用來滾湯，方便快捷，又有祛風解毒健胃功效，今次除了跟皮蛋，還可以再加點茶瓜同滾，下火功效更佳，即睇如何製作芫荽魚片湯。
芫荽魚片湯做法（3人份量）
烹煮時間：25分鐘
芫荽魚片湯材料：
芫荽4束、魚片100克、皮蛋1隻
茶瓜3小條、薑2片、水1公升、鹽適量
醃料：
胡椒粉少許、粟粉1茶匙、米酒1茶匙、
▼芫荽魚片湯做法▼
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