年末年始是大家開節慶派對的大好日子，新常態之下大部分人都留家開home party，自然需要一些煮食新意思，令派對氣氛更高漲！
撰文：Charlotte
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濃湯沙冰一按「攪」掂
要在home party給客人一個暖心印象，一碗西式濃湯一定可以令他們感到窩心。從前烹調西式濃湯不容易，如今有Philips HR2088/91高速冷熱烹調攪拌機($2,198)，以每分鐘最高38,000轉攪拌速度，加上不同預設加熱烹調模式，濃湯以至豆漿、五穀粥等都輕易煮成；當然，製作蔬果汁、cocktail smoothie等等冷飲都易如反掌，一機冷熱都「攪」掂！
火鍋韓燒煮飯一機過
香港家居出名袖珍，小家電都要一人分飾多角才不佔位置。Yohome「IH速熱多功能雙頭電磁爐」($1,199)平時是煮飯用的2200W雙頭IH煮食爐，到了開home party時就就可以移師客飯廳成為雙頭邊爐，清湯和麻辣湯底不怕交叉感染；蓋上原裝52cm長熱烤盤，更可以烤、煎兩「煮」打！
小發現大「派」用場
不想勞師動眾添置電器，在坊間的生活雜貨店，一樣有令home party賓客「嘩」一聲的開心小發現。
以「石」代冰：喝威士忌、雞尾酒等等加冰的話，冰塊隨融解會溝淡味道，會愈喝愈無味道。用這種Stone Ice Cubes就可保冷同時不溝淡飲品，更可洗淨再用，環保！
花式砌菜：用這個砌菜神器Tonado Veggie Cutter，青瓜紅蘿蔔薯仔等等就可以「砌」成連綿長薄條，人人都會讚你是廚神！
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