曾德平老師指導製作可愛的蒜頭燈。
氣候暖化令北極熊失去棲息之所，餓得走入城市尋找食物，像要告誡人類好好愛護地球。都市人生活為了便捷和享受，浪費了很多資源，故環保第一步就是善用剩物不浪費。
撰文：Charlotte 電郵：[email protected]
非牟利團體「食享香港」於下月舉行盛食派對，活動包括市集、工作坊、講座和主題電影欣賞會，歡迎一家大小齊來了解「惜食」的重要。大會邀請十多個食物製造、手作及烹飪單位舉辦市集，以剩食為題材創作各式產品及食品，大家開心購物之餘，亦藉此探索廚餘及有機廢棄物的出路，為惜食減廢增添動力。
釀酒後的麥芽可製高纖酒渣能量棒，健康有益。(Ton’s Pasty)
製豆腐過程中產生豆渣，製作曲奇滋味無窮。(蘇媽廚房)
收集咖啡渣再加工製成純天然花盆。(綠行俠)
一些過熟或撞爛的水果，可製作水果茶醋。(大杯茶)
從街市收集的水果，加工處理成為清香花露水。(香港蒸餾所)
《Just Eat It》是有關廚餘和食品救援的紀錄片，讓人重新思考食用日期及包裝食品分量等。
盛食派對
日期：8月10-11日(六/日)
地點：中環藝穗會陳麗玲畫廊
時間：下午12時至7時
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