疫情全球大流行改變了我們的生活模式，就連參與活動都變得網上化、遙距化。兩個月前舉行的跨國網上咖啡活動「Be Coffee」，讓香港以至全球咖啡愛好者，都可以看到來自各國的頂尖級咖啡達人，實時分享沖泡咖啡的竅門，當上咖啡師甚至創業的心得。今個月24日晚上，第二回網上咖啡活動「Be Coffee 2」將會邀請來香港、韓國、荷蘭、肯尼亞的得獎咖啡師，分享咖啡路上的新文化，而當中幾乎清一色都是女性咖啡師呢！而且，今次每售出一張活動門票，將會有US$5捐予International Women’s Coffee Alliance，支持國際咖啡行業中的女性咖啡師，鼓勵她們追求和實現咖啡夢。
撰文：Charlotte
電郵：[email protected]
香港代表之一Mandy Mok，當咖啡師前是一位普通文員，踏上咖啡路後開始研究咖啡烈酒，曾獲2016 World Brewers Cup Championship香港區亞軍及2019 World Coffee in Good Spirits Championship香港區亞軍。
另一位香港代表Ivy Lai是The Coffee Academics首席培訓顧問，擁有11年咖啡師經驗，參與香港、中國及台灣不同拉花比賽的視覺評審及委員，亦是多間香港精品咖啡店的顧問。
荷蘭代表Wendelien van Bunnik Verver，是當地著名咖啡店Single Estate Coffee Roasters所有的咖啡培訓課程的策劃人，於2019年得多荷蘭和世界賽的冠軍。
今次活動的合作單位之一，香港咖啡膠囊品牌Caffe Perfetto，專門精選南美、非洲和越南的小型咖啡農，再以意大利北部傳統烘焙機器，生產各深、淺焙咖啡豆，風味獨特。
今次「Be Coffee 2」跟「浪花花紙教室」合辦工作坊體驗，以咖啡渣造出精美的手抄紙，再製作成為紙銀包，美觀實用環保兼備。
「BE COFFEE 2」活動詳情
日期：6月24日(星期三)
網址：https://live-feed.net/(活動開始前完成簡單登記及購票)
直播：香港時間18:00 – 21:00 (收費工作坊：香港時間17:30-8:00)
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