賀年菜一定要有煎金蠔！金蠔外表金黃，脹鼓鼓的恰似一個金元寶，意頭十足。食材本身已經夠鮮味，今次盧健鋒師傅更在金蠔裡面釀入蝦膠，配上香甜開胃的桂花醬，簡單又美味，過年一人一隻邊夠喉？
蜜餞百花金蠔材料：
蜜餞百花金蠔材料：
蜜餞百花金蠔步驟：
鳴謝媒氣中心借出場地。
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