飲食
2024-10-08 08:00:00

西班牙國慶美食合集 送Churros\西班牙舞表演早午餐\10大地區菜單巡禮

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10月12日西班牙國慶日,本地西班牙餐廳10月份紛紛舉行慶祝活動。

10月12日西班牙國慶日,本地西班牙餐廳10月份紛紛舉行慶祝活動。

10月12日西班牙國慶日,本地西班牙餐廳紛紛舉行慶祝活動,精選以下三間吸引注目的西班牙國慶美食,有大送Churros、早午餐時段設有Flamenco舞蹈表演,又有西班牙廚特別設計西班牙10大地區代表菜單,非常精彩!

BÀRBAR+Pica Pica10月12日大送Churros 


屬同集團的上環現代西班牙小食酒吧Pica Pica及灣仔船街的 BÀRBAR,將於10月12日早上10時至11時免費送出西班牙油條Churros一份(3條)配朱古力醬,Churros炸得金黃酥脆,外脆內軟。兩間餐廳共送出1000條,送完即止。

Pica Pica
地址:上環德輔道中317-321號啟德商業大廈地下G-H號舖
電話:2811 9880
營業時間:12nn-11pm 

BÀRBAR
地址:灣仔船街9號地舖
電話:2810 0008
營業時間:星期一至五12pm-3pm,6pm-11pm
星期六、日及公眾假期12pm-11pm

10月12日早上10時至11時,Pica Pica免費送出西班牙油條Churros一份(3條)配朱古力醬。 上環現代西班牙小食酒吧Pica Pica 10月12日早上10時至11時,BÀRBAR免費送出西班牙油條Churros一份(3條)配朱古力醬。 BÀRBAR位於灣仔船街。

La Paloma早午餐設Flamenco表演


西營盤西班牙餐廳La Paloma將於10月17日至20日一連四日舉行La Fiesta慶典,推出特别菜單及抽獎活動。10月17日將由巴塞隆拿大廚Willy Trullàs Moreno和La Paloma的加泰隆尼亞主廚Alex Fargas,聯手炮製The Best Of Spain西班牙節慶晚市菜單,當中包括經典西班牙小食伊比利亞火腿拼盤、炸牛頰肉脆球等。每位僅需$588,就能享有精心挑選的西班牙紅白酒以及西班牙傳統舞蹈Flamenco的表演。

10月18日「自由節奏」之夜,兩位大廚四手晚宴精心烹調獨家西班牙美饌,如傳統西班牙墨魚奄列和烤肉串,餐廳更為食客精心配搭西班牙紅白酒,打造輕鬆熱鬧氣氛,適合與朋友相聚。

10月19日及20日將會有西班牙風味早午餐伴隨熱情Flamenco表演。10月19日星期六餐廳搖身一變成為「民歌咖啡館」,提供西班牙海鮮飯配慢煮烤乳豬早午餐(每位$398);當晚亦會有嘗味菜單及Flamenco表演。10月20日早午餐會製作深受客人喜愛的經典西班牙菜品,如番茄沙律、西班牙海鮮飯、炸魷魚三文治。

La Paloma
地址:西營盤皇后大道西189號西浦1樓
營業時間:星期一至日:中午12時至下午4時、下午6時至凌晨12時
電話:+852 2291 6161
 

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西班牙海鮮飯 伊比利亞火腿拼盤 巴斯克芝士蛋糕 西班牙大廚Alex Fargas 西班牙餐廳La Paloma將於10月17日至20日一連四日舉行La Fiesta慶典。

Rustico新廚精選10大地區菜單


荔枝角西班牙小酒館 Rustico有新上任西班牙籍行政總廚 Javier Pérez Freire坐鎮,大廚來自西班牙北部加利西亞,曾與米芝蓮星級大廚 Luis Veira 合作,於ÁRBORE DA VEIRA餐廳雕琢廚藝,擅於將家鄉加利西亞的風味融入菜單。

餐廳10月份開始舉行為期兩個月的西班牙地區傳統美食巡禮,特意設計「西班牙美食尋寶之旅」菜單,精心挑選西班牙共10個地區,包括加利西亞、阿斯圖里亞斯(Asturias)、巴斯克、馬德里、卡斯提亞(Castilla)、加泰羅尼亞、瓦倫西亞 (Valencia)、安達盧西亞(Andalucia)、阿拉貢(Aragon)、加納利群島(Canarias)的代表菜式,讓食客味蕾遊歷西班牙。其中有加利西亞頂級熟成Rubia Gallega肉眼,選取西班牙西北部加利西亞原生牛Rubia Gallega的3至5年成年母牛,經過熟成過程,令肉質更為軟嫩多汁。在高溫陶板上烤製,簡單用海鹽調味,已突顯牛肉的濃厚風味。西班牙第三大城市瓦倫西亞是西班牙燉飯的發源地,傳統西班牙燉飯由當地農民創製,最初使用自家飼養或田地栽種的食材如兔肉或雞肉及豆類,大廚今次還原最原始的版本,以雞肉、西班牙garrofón白豆、青豆及瓦倫西亞bomba米製作經典燉飯。

酒館同時推出全新西班牙雞尾酒,又特備西班牙北部傳統酒壺Porrón。在古早的 Tapas 餐廳,通常是站著吃,沒有地方放杯子,大家互相傳遞 Porrón 直接品酒,由於酒壺凌空不會碰到嘴,拉近了人與人之間的距離。

Rustico
地址:荔枝角長義街 9 號 D2 Place ONE 地下 G01 號舖
電話:27434511
營業時間:12nn-3:30pm,5pm-11pm

安達盧西亞式西班牙藍鰭吞拿魚生魚片 $188 馬德里式燴牛肚$168 加利西亞頂級熟成 Rubia Gallega 肉眼 $498(500g)/ $898(1kg) / $1998(2kg) 傳統瓦倫西亞雞肉燉飯 $288  卡斯提亞傳統烤乳豬 $348 加納利群島皺紋馬鈴薯配雙色傳統辣醬 $118 新上任西班牙籍總廚 Javier Pérez Freire 大廚示範西班牙北部傳統酒壺Porrón的喝酒方法。 西班牙十大地區代表菜式

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