港人至愛日本蛋一年食4億隻，香港更佔總出口9成。(資料圖片)
港人至愛日本蛋，數量更極為驚人。據日媒報道，港人一年進食達4億隻日本雞蛋，其中更佔佔日本雞蛋總出口量的92%。
香港入口雞蛋量佔日本蛋總出口量9成
日經新聞引述日本養雞協會數據指，日本出口至香港的雞蛋數量穩步增長，去年的出口量同比增長 30%，達到約2.82噸，是過去三年的3.3倍，佔雞蛋出口總量的92%。經計算，去年日本就有4億多隻雞蛋，被熱愛日本料理的香港人食用。
此外，根據日本農林水產省公布的2022年統計數據，香港是日本農林水產品及食品的第二大出口地，達到2,086億日元（折合約123.9億港元），僅次於中國的2,783億日元(折合約165.3億港元）。
據香港政府統計，從日本進口的雞蛋，自2012年的逾1,000萬隻，10年後的2022年，已增加至4.13億隻。而截至去年6月，香港人口約為729萬，平均每人進食近56.6隻雞日本雞蛋。
報道亦指，出口香港的雞蛋數量，在2019年左右開始急增，直至2022年達到79億日元（折合約4.6億港元），上升主因是由於匯率影響，加上來自中國、美國、泰國的雞蛋價格上漲，以及疫情出口限制和物流中斷等，令從日本進口的雞蛋數量大增。
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