港人至愛日本蛋,數量更極為驚人。據日媒報道,港人一年進食達4億隻日本雞蛋,其中更佔佔日本雞蛋總出口量的92%。
香港入口雞蛋量佔日本蛋總出口量9成
日經新聞引述日本養雞協會數據指,日本出口至香港的雞蛋數量穩步增長,去年的出口量同比增長 30%,達到約2.82噸,是過去三年的3.3倍,佔雞蛋出口總量的92%。經計算,去年日本就有4億多隻雞蛋,被熱愛日本料理的香港人食用。
此外,根據日本農林水產省公布的2022年統計數據,香港是日本農林水產品及食品的第二大出口地,達到2,086億日元(折合約123.9億港元),僅次於中國的2,783億日元(折合約165.3億港元)。
據香港政府統計,從日本進口的雞蛋,自2012年的逾1,000萬隻,10年後的2022年,已增加至4.13億隻。而截至去年6月,香港人口約為729萬,平均每人進食近56.6隻雞日本雞蛋。
報道亦指,出口香港的雞蛋數量,在2019年左右開始急增,直至2022年達到79億日元(折合約4.6億港元),上升主因是由於匯率影響,加上來自中國、美國、泰國的雞蛋價格上漲,以及疫情出口限制和物流中斷等,令從日本進口的雞蛋數量大增。