研究：常吃不健康植物性食物增乳癌風險20%
癌症的成因複雜，既有先天因素，也受後天環境影響，例每日三餐的食物亦與癌症發生有密切關係。法國一項最新研究顯示，更年期婦女多吃健康的植物性食物，如水果及蔬菜等，可以減低患上乳癌的風險，但吃了不健康的植物性食物則會令患癌風險急升20%。
跟進65,000名女性飲食習慣
該項在剛舉行的美國營養學會年會上公布的研究，共分析及跟進了逾65,000名女性的飲食習慣及患病情況，從而了解某些食物對婦女患乳癌的影響。
結果發現，經常食用健康的植物性飲食，即使同時有進食肉類，患乳癌的風險可以減低14%；反之若經常食用不健康的植物性食物，如果汁、薯仔及甜品等，則罹患乳癌的風險會上升20%。
飲食習慣與乳癌大有關係。
多吃健康植物性食物
研究人員指出，今次分析反映並非所有植物性食物都對健康有益，同時亦顯示，只要實行以健康植物性食物為本的飲食習慣，即使有進食肉類，也能預防乳癌發生。
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