2021-01-11 12:00:00

嗜辣的7種好處

辣椒的刺激感在味蕾綻開，令不少人上癮，甚至成為每餐不可或缺的味道，而常吃辣可能帶來一些好處，但過辣則可能會加劇痔瘡，並可能刺激胃腸道黏膜，引起腹痛、腹寫及加重胃病，因此若吃辣後覺得胃部出現悶痛或不舒服的感覺，便可能反映「過辣」，宜減辣保健康。

過去很多研究了解吃辣對健康的影響，今次便羅列了7個適當吃辣的好處：

1. 排毒：辣椒含有大量抗氧化及營養元素，維生素含量也相當豐富，有助排走身體的自由基，達到排毒的功效。

2. 開胃：辣椒能夠促進消化液的分泌，增進食慾。

3. 驅寒：辣椒是一種溫熱的食物，中醫角度能溫暖脾胃。

4. 促進血液循環：辣椒能「除風發汗、行痰、除濕」，進而促進血液循環。

5. 養顏美容：辣椒能促進體內激素分泌，有助改善肌膚的狀況。

6. 促進新陳代謝：有研究發現，長期攝取含辣椒素的食物，可提高體內新陳代謝。

7. 使人心情愉快：有研究指出，辣椒素能激發口腔內的「疼痛感受器」，促使大腦分泌出一種讓人感覺良好的化學物質，以緩和辣味帶給人的刺激，並可改善情緒，使人心情愉悅。

其實，想排毒不一定要吃辣，多攝取膳食纖維、多喝水及多做運動，才能是促進排便和排毒的正確之道。