天氣轉涼，不只有煲仔飯及羊腩煲等應市，也是士多啤梨（英文︰strawberry）當造的提示。士多啤梨含有豐富的維他命C，好處包括可以幫助身體抗病，以及促進膠原蛋白合成。就算不理營養價值，士多啤梨酸酸甜甜的滋味，亦已經足以讓大人和小朋友淪陷，把一顆又一顆的紅色草莓放入口。
容易藏污納垢
不過，士多啤梨很容易藏污納垢，若清洗不當隨時有農藥殘留，結果可能壞了健康。今次小編跟大家分享清洗士多啤梨的3步驟，可以大大減低將農藥吃下的機會。
- 先用清水原粒浸泡3至5分鐘，令匿藏的農藥溶解出來；
- 再以流動的水清洗每顆士多啤梨，利用水流帶走殘留的農藥；
- 進食前切除士多啤梨的蒂頭或腐敗部分。
士多啤梨不用吃得太多，因為大約10顆便已經能夠提供成人一日所需的維他命C。
洗好要立即吃
洗好士多啤梨的應立即吃完，因為士多啤梨只要碰過水便很容易會爛掉。另一方面，士多啤梨表皮的蛋白質容易引起過敏反應，所以除了仔細清洗之外，也要注意食量。其實，士多啤梨不用吃得太多，因為大約10顆便已經能夠提供成人一日所需的維他命C，而攝取過多的維他命C只會隨尿液排走，不能留在體內呢！
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