2020-11-18 15:00:00

打亂生理時鐘宵夜一定不利健康？

進食時間與健康的關係一直是醫學界爭論的題目之一，近年亦有愈來愈多的研究指吃宵夜不但容易致胖，更可能會增患二型糖尿病的風險。美國內分泌學家Adrian Vella指出，小鼠研究顯示生理時鐘亦控制著細胞的修復機制，如果太接近睡眠休息的時間進食，為了讓身體能夠集中於消化的生物過程，細胞可能會推遲修復身體的時間。如果經常地打擾這個清理身體垃圾的過程，可能就會損害這部分機能。

事實上，人體在夜間分泌的褪黑色素具有修復的作用，有學者便猜測，晚間修復的對象包括修復人體向細胞輸送糖分的機制，如果進食的時間太靠近睡覺的時間，身體就好比說要在修理這部機器的同時，又讓這部機器工作，故此不利身體正常健康。

不過，近期亦有研究發現，每個人的生物鐘並不一樣，每個人對晚間進食的反應也不一樣，因此不能「一刀切」地認為宵夜一定對健康不利。約翰霍普金斯大學的專家Jonathan Jun亦稱，由於每個人的生物鐘不同，可能有必要根據每個人制訂飲食計劃。