最近平均氣溫高達30多度,除了可以大唱「熱辣辣 熱辣 熱辣辣 好熱 好熱」,亦可以食西瓜消暑解渴!西瓜香甜多汁,亦都營養豐富,不但可以預防皮膚老化,更有抗氧化等功效。
西瓜含茄紅素可抗氧化
西瓜中含有豐富營養,茄紅素有抗氧化及促進新陳代謝的功用,同時可改善血管功能,降低血管中的壞膽固醇及血壓,同時有助預防自由基侵襲前列腺,可減低患上前列腺癌的風險。
西瓜豐有鉀可強化骨骼
西瓜中含有鉀,有放鬆肌肉、調節神經的作用,亦可強化骨骼和關節;而β-胡蘿蔔素可以在人體內轉換成維他命A,不但可以維持眼部健康,亦有抗氧化、清除自由基、防癌抗老等。另外西瓜中含有大量水分,對於便秘及維持腸道健康非常有幫助。
4類人慎食
食西瓜消暑一流,但非人人都適合食用,如果本身體質較弱,及腸胃虛寒者就應該少食西瓜,以免寒上加寒或誤傷脾胃,引起食慾差、消化不良等問題。另外,西瓜含糖量高,如果短時間內食得太多,很可能令血糖上升,糖尿病人應少食為佳;腎病患者亦要注意,因西瓜屬於多水分的水果,如果無法排解,可能會令雙腳及身體水腫。
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