番薯食得其法 可防心臟病兼助減肥
番薯幾乎全年也有供應，味道甜糯，既可以簡單蒸或煮來吃，也可以花點心思，用來炆燉入饌，更能做糕點及糖水。番薯雖然含有大量碳水化合物，但只要適當烹煮及適量食用，就可以幫助預防血管硬化、控制體重及改善腸道生態等，好處多多。
5大益處
價廉物美的番薯，含有大量纖維，亦提供蛋白質，卻幾乎不含脂肪，亦有β-胡蘿蔔素、葉酸、多種維他命和微量元素。適當食用可帶來很多健康益處，包括：
番薯蒸或煮最健康
不過，番薯對健康的好處只限食用以蒸或煮方式炮製原型番薯，以番薯製成的番薯條、番薯圓及其他產物，添加了很多糖分、油脂及鹽，就未必能有益身體。
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