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立冬2023|立冬意思及習俗?吃甚麼最養腎?要早睡晚起做大懶蟲?一文睇清養生宜忌
今天11月8日是立冬(農曆日期︰九月廿五)。為廿四節氣中的霜降及小雪間。立冬(英文︰the Beginning of Winter)這個節氣到底有甚麼含意?我們在起居飲食上如何調整才可以過得健康?可以奉旨早睡晚起瞓餐飽?現在就為大家逐一說明。
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立冬是甚麼?
立冬是一年中第十九個節氣,立冬之時,萬物終成,是冬季的開始。過後雨量減少,氣溫漸降,而香港平均溫度約氏23度,但會受北方冷鋒影響,因此會突然有幾天特別冷和大風。中醫則有「萬物皆生於春,長於夏,收於秋,藏於冬,人亦應之。」的說法,應該順應天時以達到養生之效。
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立冬過後雨量減少,氣溫漸降,間中受北方冷鋒影響,會突然有幾天特別冷和大風。
立冬飲食
在飲食上,據中醫五行理論,冬季對應腎臟,所以冬天宜養腎,要多吃黑色的食物,例如黑豆、黑木耳、黑芝麻等;而天氣寒冷,也可進食溫熱護陽食物,例如羊肉、牛肉、栗子、淮山、桂圓等;至於寒涼食物如大閘蟹等蟹類、海蝦、筍等則應少吃。
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多吃黑色食物如木耳、黑豆等,可以養腎。
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立冬習俗
過往中國人有「補冬」的習俗,在立冬之時進補,以抵禦寒冬。不過古時相對物質匱乏,而現時卻營養過盛,人參雞湯、藥膳排骨、羊腩煲等間中吃吃無壞,但勿盲目進補,宜先諮詢中醫,根據自己體質補身。另外,立冬也有吃餃子的習俗,相傳東漢醫聖張仲景眼見百姓凍壞耳朵,於是將羊肉、辣椒、當歸、生薑等食材利碎,再用麵粉皮包成耳朵的形狀,並稱為餃耳或餃子,煮熟後成為袪寒嬌耳湯,達到充飢和保暖的作用。
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![餃子](https://cdn.am730.com.hk/s3fs-public/styles/article_image/public/2022-11/AnnieChuns_Recipe_MushroomBokChoyPotstickerSoup.jpg?itok=L_5pP1SR)
餃子的起源與立冬有關。
立冬起居
日常生活中,立冬應開始「護陽」、因此日間可讓身體曬太陽吸收陽氣,提升抵抗力;又因為「冬藏」的關係,運動忌太過劇烈,除了出汗太多洩氣之外,心血管劇烈收縮也可能引發不適。另外,冬天要早睡晚起,早睡有利陽氣潛藏及陰精蓄積;晚起則可借助陽光讓人體陽氣升發,令人精神飽滿!所以記得冬天不要熬夜,瞓多啲!睡前也不妨用暖水浸腳,可收保暖和強身健體之效!
![睡覺](https://cdn.am730.com.hk/s3fs-public/styles/article_image/public/2022-11/life_sleep_1-1.jpg?itok=6POChUzl)
冬天要早睡晚起,奉旨做大懶蟲!
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