阿爾伯特愛因斯坦醫學院的研究人員最近在《Nature》發表研究，指「辣覺」會觸動傷害感覺神經，從而驅動造血幹細胞。(互聯網圖片)
辣味不僅可以刺激食慾，更可能有助調控人體的造血幹細胞，因為最新研究顯示，「辣感」會觸動傷害感覺神經(Nociceptive nerves)，進一步驅動造血幹細胞的活動，可能為幹細胞移植及血液疾病治療提供新方向。
過去已有學者發現，造血幹細胞動員受「神經」調控，而阿爾伯特愛因斯坦醫學院的研究人員最近在《Nature》發表研究，指「辣感」會觸動傷害感覺神經，從而驅動造血幹細胞。
研究人員首先分析骨髓神經纖維，發現多達77%都是傷害感受神經元，而辣感也會刺激傷害感受神經元，故此猜測辣味或對造血幹細胞有作用。於是他們在小鼠的飲食中加入辣椒素，結果成功誘發小鼠的造血幹細胞從脊髓進入血液中，為控制造血幹細胞找到了一條新的思路。
造血幹細胞是血液系統中的幹細胞，分布於骨髓、臍帶血中，並可分化成紅血球、白血球及血小板，應付人體所需，也是治療血液及自身免疫疾病的首選。但如何於外在驅動造血幹細胞活動則一直未明確。
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