飲茶養生,除了港人常飲的普洱、香片外,其實紅茶亦有不少益處。飲紅茶有助穩定血糖及降低患上心血管疾病的風險,而且可以抑制脂肪吸收!
全發酵茶
紅茶屬於近全發酵的茶款,當中含有咖啡因、茶多酚、氨基酸、維他命及礦物質。常見的種類包括阿薩姆紅茶、錫蘭紅茶及大吉嶺紅茶等。
紅茶好處一:抗氧化
紅茶中含有茶多酚,我們經常聽到的兒茶素就是茶多酚的一種,茶多酚中亦包括白藜蘆醇、花青素、楊梅素等氧化物。茶多酚可以對抗自由基的侵害,減緩細胞老化,及減低患上慢性疾病的風險。
紅茶好處二:穩定血糖
曾有研究比較食麵包配紅茶及食麵包配水,發現紅茶的組別抑制血糖上升的效果更好,因茶多酚可抑制具有促進糖分分解效果的酵素,減少腸道吸收糖分,成功控制血糖。
紅茶好處三:降心血管疾病風險
過去有研究指出,紅茶可降低心血管疾病風險,當中的茶多酚可以幫助降低血液中的壞膽固醇,改善血管功能,及減低患上高血壓的風險。
紅茶好處四:減肥
紅茶中含有豐富的咖啡因,常飲用可減低內臟脂肪,飯後半小時內飲紅茶亦可抑制脂肪吸收和促進脂肪燃燒。