政府推出「疫苗氣泡」食肆符合相應條件,可延長營運時間和每枱人數,措施實施逾3日,不少食肆仍保持B類營運模式,即員工不須打針,維持4人一枱、只可營運至晚上10時。行政會議成員、飲食界立法會議員張宇人表示,部分食肆維持B類,不代表他們不想放寬,而是員工未及接種疫苗,如要預約稍後接種或員工不宜接種等。
就政府檢查顧客針卡的應用程式暫只有Android版本,張宇人解釋,最早期的應用程式涉及太多市民個人資料,包括身份證、姓名,政府需要在細節上微調。
香港餐飲聯業協會會長黃家和表示,全港有約1.8萬間食肆,如要中小型食肆改為C和D類模式(即員工要完成一或兩劑疫苗)及要劃出區域等,大部分在執行上有困難。
酒樓飲食集團主席張家豪表示,不同時段的客流不同,政府要求食肆硬性區分B區和C區的做法不合理,因不同時段的客流不同。