根據大學教育資助委員會最新公佈的2020/21年度「教資會資助的全日制課程畢業生的就業情況」，香港城市大學2021年畢業生獲全職工作比率高達96.6%，為八所資助大學中最高，亦是城大就業數據在近十年的最佳紀錄。同時，城大畢業生的平均年薪較去年增加約16%，為2021年八大中增幅最高。
因應新冠疫情對全球就業市場的影響，城大的郭位校長於2020年6月撥款港幣1,000萬元，推出「城」就開拓計劃(CARLS)。這是八大中首個校企合作、協助大學生求職的計劃，旨在幫助畢業生在疫情嚴重影響全球經濟下覓得理想工作。 在過去三年，城大為畢業生提供全面的就業支援，並透過CARLS為招聘城大畢業生的僱主提供配對基金。截至2022年8月，已成功為過去3年的畢業生提供超過9,000個職位空缺。
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