2017-02-20 06:00:00

外賣店商場設座位冒充餐廳涉無牌經營

本港不少咖啡店或輕食店開設在商場開放位置。傳真社的調查發現，有部分僅持有「外賣牌」的商戶放置座位「冒充」為餐廳，涉嫌無牌經營食肆，而有關商戶卻不在去年食環署檢控「無牌經營食肆」且成功入罪的公司名單中。

根據食環署資料顯示，目前全港有7,280間店舖以俗稱「外賣牌」的「食物製造廠」牌照經營，可以出售外賣食品。傳真社走訪其中70間位於商場、辦公大樓、機場及政府建築物的店舖，發現當中有62間持外賣牌的咖啡店或輕食店，設置座位供顧客進食，其中40間位處商場，包括Starbucks、Pacific Coffee、Délifrance、Crostini、TOM N TOMS COFFEE、agnès b. Café和caffè HABITŪ等連鎖店，位於港九新界各大商場內。

通道裝潢相似趕「無幫襯」人士
部分咖啡店或輕食店於店舖內或附近通道，設置與其裝潢陳設風格相近的桌椅，供顧客進食，部分更有侍應捧餐及清理顧客用餐後的桌椅，甚至驅趕非惠顧的使用座位人士，但其實這些位置放置的座位，公眾人士毋須任何消費也可使用。有負責商場租賃的業內人士透露，發展商為增加商場人流及消費，默許甚至教導持「外賣牌」的商戶放置座位「冒充」餐廳，是鑽法律漏洞。

食環署去年全年就無牌經營食肆發出逾1,675宗檢控，因部分個案未完成審訊或涉及個人私隱，故只能提供665 宗以公司為被告單位並於去年定罪的店舖詳細資料，惟上述62間持外賣牌的商店則在不名單上。傳真社曾就該62間咖啡店或輕食店，查詢食環署過去一年有否成功定罪或巡查次數等，食環署未有回應。

根據《食物業規例》，食物製造廠是指「配製供出售予人在該食物業處所外進食的食物」的店舖，不得闢設顧客座位，否則將違反規例，任何人無牌經營食物業即屬違法，一經定罪，最高可判罰款5萬元及監禁6個月，另加每天罰款900元。