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2023-08-14 04:30:59
日報

旅業復甦加快 陳茂波:搞旺香港夜市 分析:要有主題+配套 議員:可參考內地夜市

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通關後訪港旅客持續上升,不過各區晚上約9時後仍然冷清。財政司長陳茂波相信本港旅遊業下半年復甦有加快趨勢,短期內要把香港夜市「搞活搞旺」、推動旅遊業朝多元、可持續方向發展。有學者相信情況與經濟氣氛欠佳有關,認為政府推動夜市時要有主題和全面配套,否則只是「頭痛醫頭」。有立法會議員建議,推動夜市時應加入「打卡點」、燈飾等吸引元素,帶動零售業的同時亦有助吸引旅客過夜,亦可參考內地夜市的營運模式。

經濟 夜市 消費

有學者相信本港晚上較疫前冷清,與港人習慣改變和經濟氣氛有關。(鍾式明攝)

陳茂波在網誌指,本港踏入下半年旅遊業復甦有加快趨勢,上月訪港旅客約360萬人次,按月增加逾三成,其中內地和東南亞市場恢復較快。不過,內地旅客消費習慣已改變,由以往購物為主改為參與文化、藝術、展覽活動、觀賞大型演唱會等,本港要不斷提升自身競爭力和吸引力,認為要捉緊機會推動旅遊業朝多元、高增值、可持續方向發展,短期內還要把香港的夜市「搞活搞旺」,保持復甦動力。

學者:可利用節日元素辦活動

香港恒生大學市場學系助理教授鄺家麒認為,現時市民少出夜街與疫情改變生活習慣和近期經濟氣氛欠佳有關,又估計政府現時提出的主要是鼓勵食肆或商舖延長營業時間,但若沒有相關活動或全面配套,「係頭痛醫頭,腳痛醫腳。」他解釋,從營銷學角度上,活動要有一系列主題才能吸引市民,兼要有互動,而非只是當單一節目。他認為旅發局剛完成的樂聚維港嘉年華是一個好開始,但後續也應有一連串的主題活動;而活動定位亦很重要,否則難持續帶動經濟效果。他舉例稱,當局可利用節日元素,於不同月份舉辦主題活動,如聖誕節燈飾、中秋節賞燈晚會等,「要幫市民進行打氣活動、提供優惠」,指政府應著手改變和帶動經濟氣氛,否則市民難有信心和誘因響應。

全國政協委員、自由黨立法會議員李鎮強亦指出,目前多項因素導致晚上9時後街頭人流疏落,包括市民習慣網購、店舖人手不足兼生意差而提早關門,及市民疫後習慣減少外出等。他認為,只要能帶動人群外出,不論乘車、買飲品甚至小食也是消費,同時相信夜市有助吸引內地客留港過夜,在零售和飲食業以外同時帶動酒店業。

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重慶 夜市

有議員建議本港參考內地特色夜市,圖為重慶夜市。(中新社)

李鎮強:政策需拆牆鬆綁

李鎮強亦指,樂聚維港嘉年華是一個開始,但表演者如更具吸引力,再配合周邊攤檔便有助促進消費,笑言在新加坡歌手林俊傑、台灣歌手周杰倫、本港男團MIRROR成員盧瀚霆的表演外圍,「擺檔賣水都賣到夠本」,惟坦言這有賴當局在政策上拆牆鬆綁,「之前有活動(S2O亞洲潑水音樂節)賣酒都有限制。」

近日不少港人假日都會北上及到夜市消遣,剛從福建廈門回港的李鎮強亦指,港府可參考內地的特色夜市,如讓年輕人以優惠價租舖位,透過價格相宜的文創貨品或食物吸引人流,同時增設「打卡點」、燈飾和燈光效果等,「情侶都起碼有個地方拍拖或消磨。」他直言,本港幻彩詠香江等節目都千篇一律,周邊亦沒有特色地方吸引市民逗留,又指如安排兩隻黃鴨只在晚間展出,再配合周邊的雜技、歌唱表演,只要做足一系列配套相信已有吸引力。

香港 冷清

本港晚上街頭較以往冷清。(鍾式明攝)

黃傑龍:食肆提早打烊因生意差

稻苗飲食專業學會榮譽會長黃傑龍歡迎政府協助飲食業界解決困難,但指出本港租金貴,生意人若有生意自然想做,惟本港常住人口減少、消費人口持續北上或出國旅遊等因素,使消費市道持續疲弱。他續說,飲食業不只是夜市生意較以往淡靜,相信整體市道如果回復暢旺,社會上各個環節會發展得較平衡,本港最基本都要保持復甦勢頭。他並稱,自由市場下若有深夜營業的食肆大排長龍,「其他食肆就自然會跟隨」,認為食肆提早打烊歸根究柢也是生意不足。

至於本港能否參考台灣設立主打小食的夜市?鄺家麒則相信,本港會有衛生、天氣熱等各種考慮,坦言以往的攤檔、地攤式夜市未必適合香港環境和定位。李鎮強就指出,往時油麻地廟街或各區「大笪地」夜市,都有夠鑊氣、平價的食物吸引市民,若舉辦一些夜市或美食節等,除現有雞蛋仔等本港特色小食,亦可引入大灣區、福建或上海等地的特色小食。他續稱,現有商戶不應擔心被夜市「搶客」,認為起碼能夠吸引人流,繼而有助帶動周邊地方。

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