第五波疫情大爆發,政府上月初起禁止晚市堂食,連累業界生意額大跌。稻苗飲食專業學會主席徐汶緯形容,目前業界進入冰河時期,生意額出現海嘯式下跌,不少大集團和老字號亦難以支撐租金和薪金選擇停業和結業,涉及過千間食肆。
徐汶緯於電台節目指,今次禁晚市堂食中式食肆首當其衝,一般而言冬至後至正月初屬於「超級黃金旺季」,需要靠相關盈餘支撐3月至7月淡季。他指,政府下周推出疫苗通行證,但未有公布屆時會否再收緊食肆營業條件,還是會放寬容許晚市堂食,令業界感到手足無措,對前景看淡。
冀重推保就業
徐汶緯指,現時已有逾800間食肆暫停營業,員工需先放年假,再放無薪假,另有100至200間食肆已結業。他期望,政府於下周公布的《財政預算案》再度推出保就業計劃,讓業界撐過第五波疫情。