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2017-08-02 19:22:00

真正國產深夜食堂 山西麵檔開足29年

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真正的中國版「深夜食堂」?山西太原火車站附近一條小巷內,有一檔在當地無人不知的街邊檔,專整即食麵,也有燒烤,每晚9時營業到第二天早上6時,屹立29年不倒,顧客有夜班的士司機、夜班工人師傅、夜歸遊子及夜店女子等,當中不少人自小就經常去幫襯,由少年吃到中年,而常客去到檔攤,都曉得自行拿隻空碗裝調味料,再將碗交給老闆加麵加蛋加火腿等等,蘿蔔絲、榨菜等其他配菜也是自行加入。不少網民戲稱,這是正版國產《深夜食堂》。據報這個小小檔攤年收入最少有100萬元人民幣,姓薛老闆兼廚師更表示,要將檔攤傳給孫兒。

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