本地
2017-05-17 21:40:00

雞蛋牛乳鴨蛋成3大食物敏感致敏原

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根據世界過敏組織估計,全球約有10%至40%的人口有食物敏感。生物保健科技公司昨日發表食物敏感趨勢調查,發現2016年首三位最常見的食物敏感致敏原分別為雞蛋(71.7%)、牛乳製品(64.5%)及鴨蛋(54.8%)。與2013年同一機構發表的報告相比,首兩位維持不變,不過麥類由第3位下降至第7位。此外,由羊奶、蠔及薑引起的食物敏感個案亦有上升。
 

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