食物環境衞生署食物安全中心今日公布2月食物安全報告，結果顯示約10,100個完成檢測的食物樣本中，有8個樣本不合格，其餘全部通過檢測，整體合格率為99.9%。
中心分別對蔬果、穀類、禽肉及奶製品等樣本，進行微生物、化學及輻射水平檢測，發現5個冰凍甜點樣本的衞生指示微生物含量超標，1個芋頭樣本的鉛含量超標，1個蘆筍樣本的鎘含量超標，以及1個蔬菜樣本除害劑殘餘超標。
微生物檢測包括致病原及衞生情況指標，化學檢測則包括除害劑、防腐劑、金屬雜質、染色料及獸藥殘餘等。
中心指已跟進不合格樣本，包括通知涉事商戶有關化驗結果、指令有關商戶停售問題食品和追查問題食物來源。
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