本地
2020-12-08 04:30:00
日報

7生產商白麵包麥包按年減鈉3% 食安中心或推至餡料包

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食安中心去年9月推行在預先包裝的白麵包及麥包試行的自願減鈉計劃,目標每100克(約兩片方包)平均減鈉約10%,至380毫克。計劃邀請了7間生產商參與,其產品至今全數均低於目標上限,而整體平均鈉含量亦減少3%。食安中心首席醫生吳志翔(圖)認為計劃進度理想,於本月擴展至非預先包裝的白麵包及麥包,有16個生產商參與,不排除將來會再推展至其他麵包種類,如有餡料的麵包。

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