2023-02-23 16:41:22

全新燒烤美食餐廳Smokehouse Bar & Grill 煙燻美味登陸朗豪坊

餐廳特別選用來自德國BASTRA的煙燻烤箱，以精確的烹調不同風格和種類的肉類，而深受頂級大廚歡迎。餐廳菜式以分享形式為主，價格親民。有齊煙燻牛胸肉、墨西哥辣椒芝士腸、圖林根腸、烤豬肋骨、手撕豬肉、檸檬椰菜沙律、燒粟米及自家製醬汁的肉類盛宴，適合2至4位享用，可一次品嘗不同肉類。

煙燻美食方面，推介有慢煮24小時煙燻慢煮牛肋骨。牛肋骨脂肪比例適中，以櫸木煙燻慢煮24小時，佐以自家製的山胡桃燒烤醬汁，非常惹味。另一款煙燻孜然羊肉串，便以肉味香濃兼肉質嫩滑的羊腰部份製成，配以香口的大蒜鹽、孜然及橄欖油等醃製，烤至帶有焦香感，是嗜羊者必食之選。

餐廳亦提供以煙燻作主打的雞尾酒，當中 Grape & Grain，便以威士忌配以檸檬汁及希拉茲紅酒，帶有甜橙味的煙燻香氣。另一杯Red Apple，就以威士忌配以蘋果味杜松子酒、小紅莓汁等，用上新鮮的青蘋果片作裝飾，並以煙槍在杯上加入帶有熱情果香氣的煙燻味道。