世上有黑、白、牛奶，3種朱古力，最近多咗第四種「Ruby」，紅寶石朱古力，係繼80年前白朱古力面世後嘅最新朱古力品種！
瑞士朱古力品牌「Barry Callebaut」科學團隊經過數十年研究，以紅寶石可可豆(ruby cocoa bean)喺製作朱古力，發現製成品口感濃滑，莓香味十足，同其他朱古力比，唔太甜，唔太苦，亦無牛奶感。
不過，品牌並未公開正式發售Ruby朱古力產品嘅時間。
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