相信大部分香港人的興趣都是去旅行,但受到肺炎疫情影響,大家都減少出國,選擇留在家中。想念在旅行時候吃到的味道?韓國網民上載一系列人氣連鎖餐廳的秘制醬料,當中不乏一些港人列韓國必食的餐廳,讓人在家都可以吃到韓式味道!
1.橋村蜜糖炸雞
炸雞可說是每一位旅客去韓國必吃的美食,而橋村炸雞更是炸雞店中名物。其中蜜糖炸雞更是令人一試難忘,只要學會這個醬料,即使在家都能做到韓國風味!
醬料做法:
蜜糖 4大勺 老抽 4大勺 韓國糖稀(물엿) 2大勺 蠔油 1大勺
碎蒜 0.5大勺 料酒 2大勺 水 3大勺
2.BHC芝士炸雞沾醬
因為《來自星星的你》而紅起來的BHC炸雞,可說是炸雞界的始祖。除了全智賢大推的醬油炸雞之外,它的芝士炸雞也是招牌之一!香脆的炸雞固然好吃,附送的沾醬更是令人吃得停不了口。除了用來沾炸雞,也可以用來點其他食物!
醬料做法:
忌廉芝士 1.5大勺 乳酪 1大勺 砂糖 2大勺
韓國糖稀(물엿) 3大勺 蜜糖芥末醬 0.5大勺
3.Goobne火山炸雞
嗜辣人士一定有吃過Goobne的火山炸雞,又辣又爽的滋味簡直令人一試難忘。即使吃不了辣的人,也可以按照這個食譜,自行調教及減低辣度。
醬料做法:
辣椒醬 3大勺 辣椒粉 1大勺 醬油 1大勺 砂糖 2大勺
炸豬扒醬 1.5大勺 韓國糖稀(물엿) 2大勺 蠔油 1大勺 青陽辣椒 4個
4.Isaac吐司
另一間著名的必吃食店,就是Isaac吐司。不少人都被吐司中間甜甜酸酸的醬料迷上,是即使大排長龍都要吃到的早餐名品。雖然早前已在沙田開設香港分店,但鑑於疫情關係,大家還是在家裡自己做吧~
醬料做法:
奇異果醬 2勺 蛋黃醬 2勺 砂糖 1勺 蜂蜜 1勺
圖片來源:theqoo, naver, [email protected], misspompomm