面向縱谷山脈，在這裡歎雪條都寫意過人。
圍著原生植物園的一木一草，都是食得用得的好材料。
把沙冰狀的鮮果漿倒入模具，就可以急凍成為雪條。
不少朋友在暑假都選擇到台灣遊玩，不過，天氣暑熱的程度叫人有點難受。幸好今次來到花東縱谷，雖然一樣玩到大汗淋漓，但在鹿野鄉，我們找到一家清涼小店，可以親手為自己炮製透心涼的解暑美食，冰爽得來又好玩！
文、圖：李兆祥
(www.facebook.com/what.angus.sees)
鳴謝：台灣觀光局、
台東縣政府、中華航空
台東風光秀麗的同時，更是台灣優質水果的生產基地，不過，有時因為產量過多可能未上市先熟透，壞掉而造成浪費；當地有人靈機一觸，把這些美味又過剩的新鮮水果，手工製作成原味水果雪條，這就是鹿野鄉「春一枝」無添加水果冰棒誕生的由來。
自己製作鮮果冰棒
來到鹿野高台旁的春一枝鹿野76店時，已經被「慢煮」得半熟，汗流滿身，但走入店子，見到冰櫃放滿芒果、香橙、菠蘿、熱情果，以至洛神花、蓮霧、紅龍果等台灣特色水果口味的雪條，未吃已立即感受到陣陣涼意。只要自己在收銀箱投幣，就可以取出喜歡的口味，再坐在擁抱翠山景色的陽台上享用………且慢，原來更好玩的就在樓下！
原來店內設有體驗課程，提早預約後，就可以DIY製作水果雪條。製作過程一點都不複雜，這次以檸檬作基本材料，大家以工具榨出果汁和果肉，再混合糖水，然後放進特製冰杯攪拌，直到成沙冰狀，再倒入雪條模具中，便可放入-25°C的急凍水槽中，大約10分鐘內DIY雪條便成型，我的版本就加入了愛文芒果，果然清甜得來又解暑………好想把製作雪條的工具帶回家！
■春一枝鹿野76網址：www.spring-selection.me
野菜火鍋吃得健康
大熱天時吃火鍋？來個「雜草」養生火鍋又如何？台東的原生植物園，不但有很多我們在香港少見的蔬果和植物(台東原生的藥用植物多達200種)，遊人可聽導覽員解說不同植物的特性，以及到專賣店選購養生植物產品。更可到園內「牧場餐廳」品嘗「養生汆燙鍋」，吸引我目光的是巴參菜、藤三七、紅鳳白鶴靈芝的新鮮藥草及野菜，泡藥膳湯底就可以成為美食，在暑天之下吃得清爽一點，腸胃都沒有投訴！
■原生植物園網址：yuan-sen.com.tw
INFO
簽證：申請入台證可透過網上免費辦理，亦可抵台後付費辦理落地簽證。網址︰www.immigration.gov.tw
機票：中華航空香港至台北，經濟客位來回機票約1,385港元起，已連稅項及相關附加費用。網址：www.china-airlines.com/hk/zh
旅遊資訊： www.taitung.gov.tw(台東縣政府網頁)、www.taiwan.net.tw(台灣觀光局網頁)
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