2018-07-20 14:00:00

味の時計台特濃蝦湯拉麵

特濃蝦湯鹽味拉麵，配菜有櫻花蝦、大蔥、筍片、洋蔥、芽菜、紫菜、椰菜絲及溏心蛋，不用追加配菜已經非常豐富，這個價錢認真抵食。$95

最近被標榜為星級food court的「旺角煮場」，引入六間來自本地、日本及泰國的「星級」食店，有清邁地道美食的Khaosoi House，主打人氣清邁金麵及清邁咖喱牛肉湯麵；Cornerstone Café紐約廚神Harlan Goldstein特別為香港人特製的叉燒肉夾包配卡真醬；要在機場禁區才吃得到的Popeyes炸雞、米芝蓮家常美食「鴻師傅」及香港懷舊點心代表「蓮香」等，而日本代表就有來自北海道札幌的拉麵店「味の時計台」，社長志釜利堅持用自家工廠製造的北海道麵粉製作拉麵，湯底亦預先在日本預備好，除了招牌蔬菜豬骨湯，其特濃蝦湯系列更屬必試級，喝不停的超濃蝦湯底，平均每碗用上10隻甜蝦頭熬煮，再加上烤至焦香的叉燒片，滋味無窮！

文：Winki Yip、Andy Chong

味の時計台│旺角彌敦道700號T.O.P地庫