銅鑼灣SOGO設有J’PAGNE專櫃，及「白鶴清酒」各等級酒類產品。
愛喝香檳，喜歡其豐盈氣泡，在口腔激盪的口感，還有獨特香味，只是香檳多以水果釀造，口味單一。日本最暢銷清酒「白鶴清酒」，用了5年時間研發，利用全人手製作香檳方法，採用酒瓶內二次發酵，以及利用傳統香檳製作方法，創作出「J’PAGNE純米大吟釀発泡清酒」，為劉伶提供多一個米味香檳口味選擇。J’PAGNE由洗米至發酵過程，採用全人手製作，把壞死酵母在熟成過程中，以人手轉瓶方法(Le Remuage)，採用不同角度把沉澱物聚合在酒瓶頸內，再以冷凍方法除渣(Degorgement)及裝瓶，每一支J’PAGNE的色澤清純且透澈，優雅的氣泡，為純米大吟釀清酒，帶來前所未有風味，由於規定製作発泡酒的所需技術，現階段只限香港SOGO獨家限產發售200瓶，每瓶均有獨立編號，更顯珍貴。
製作J’PAGNE必須每日以人手，不同角度轉動傾斜酒瓶兩次。
J’PAGNE純米大吟釀発泡清酒 $2,680/730ml
查詢：2668 5072 文：BoBo
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