朱古力店的招牌並不顯眼。
朱古力，是最能夠代表瑞士的旅遊手信。多變的口味，俘虜了萬千人的歡心，想有更高層次的享受，自然要轉移目標至手工朱古力了。
瑞士品牌朱古力，大家都嘗過不少，但是在琉森湖邊漫步時，可有留意一間小店，靜靜看著過路人的一舉一動，識貨之人，自然知道它是手工朱古力店，懂得登門造訪，搜尋真正瑞士製造，全天然材料，與城中獨一無二的高級產品，慰藉一下舌尖上的味蕾。文、圖：何志光
朱古力加入中文名稱，方便華籍顧客。
歎賞名物
銀行家、鐘錶零售與朱古力風馬牛不相及，卻偏偏走在一起，琉森Max Chocolatier將三者聚合，成就出充滿愛意的甜品。Patrik König從事以上工作，公幹時不忘精選朱古力，帶回家「孝敬」兒子，為了嗜食朱古力的愛兒，他想過放低工作，開設朱古力店，終於機會來臨，他用兒子的名字Max創業。朱古力店有兩層樓，地下做零售，二樓是工場，8隻手在88平方米，創作出超過150種味道，得到讚賞。Max Chocolatier手工朱古力，材料十分講究，選用Pralina乳牛的牛奶、Silenen的香草及Napf的鮮奶油，可可豆則來自玻利維亞及馬達加斯加。
拜師學藝
朱古力款式多，包裝小巧精緻，有原味，亦有加入特別材料，如橙、莓、香蕉、薑、香草，增加味道的層次，有出人意表的效果，Grand Cru級別的朱古力，更加是極品，如醇酒一樣，回味細密持久；至於Max最愛的口味是raspberry branchlis，中間注入了覆盆子果醬，推薦試一試。小店附設Taste & Make教室，是朱古力粉絲的歡樂小天地，品味環節與製作練習各佔45分鐘時間，學員從中認識到可可知識，選擇優質材料的竅門，及朱古力鑑賞技巧；到了製作時間，跟隨達人，親手創作百分百Swiss Made高級朱古力，滿足感何其大呢！
精美包裝也是全部經人手完成。
實用資料
簽證：持BNO或特區護照人士免簽證。查詢：3509 5000(瑞士領事館)
機票：瑞士航空直航來回香港至蘇黎世(Zurich)票價由3,935港元起。查詢：3002 1330(瑞士航空訂票熱線)
地址：Schweizerhofquai 2b, CH-6004 Luzern
收費：Taste & Make教室，每班上限12人，人數愈多，相對費用愈低。
網址：www.maxchocolatier.com
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