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不易氧化亦是一大賣點,適合做甜品侍客。
步入秋冬,愛吃日本蘋果的朋友都特別忙碌,王林、富士、土岐、喬納金輪流湧現!不過最近就於超市發現細細個、漸變色紅卜卜、來自新西蘭的「Rockit」樂淇蘋果,一筒如網球大小五個非常可愛,一打開蓋香氣四溢,更超級爽、甜、脆,十分有驚喜!
原來樂淇蘋果是首個獲得聯合國註冊的迷你蘋果品種,是來自兩種自然品種的天然培植成果,非基因改造,於新西蘭生產線預清洗後直接包裝,全部自動化,最大特點是不上蠟,蘋果皮食落特別薄且脆身,咬落就聽到有幾脆,果肉甜而多汁,亦沒有一般蘋果的苦澀;其營養價值更比一般蘋果高,鉀含量高出65%,能量供應及纖維量亦分別高出19%和10%,細細個作為飯前飯後果也不會過飽,各大超級市場有售。文:Winki