不同菇菌各有其獨特香氣，灣仔逸東軒行政總廚吳仕友師傅以雲南的鮮菌入饌， 設計出數款佐飯的家常菜式。 將自家製的雞樅菌肉燥 淋於炸至金黃香脆的茄子上，這道川辣雞樅菌肉燥燒茄子，吃過的都讚不絕口。而 黃豆醬牛肝菌銀杏雞煲 ，因加入了新鮮牛肝菌而令雞煲帶有陣陣菌香，同時中和了油膩感。其他鮮菌菜式包括：琥珀雞樅菌銀龍配玉帶、 淮香黃牛肝菌和靈芝菌酸辣花膠海皇羹，供應期至9月30日。
逸東軒
灣仔港灣道23號鷹君中心二樓
2878 1212
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