日本料理花款多,除了港人最愛的壽司外,其實也有很多選擇。想在香港也吃到口味正宗的日本菜,感受濃厚的日本氣氛嗎?接下來介紹的餐廳一定能滿足你!
灣仔食正宗串揚
Jan Jan Kushikatsu串揚專門店來自日本大阪,在東京和大阪有近13間分店,人氣十足!串揚在香港未算太流行,但因為香口酥脆,佐酒一流,成為日本人的平民美食。製作過程不算繁複,重點在使用的炸漿和油溫,廚師選用不同的食材沾上炸漿,用低溫油炸,享用前客人再自行加上秘製醬汁,香口又開胃。店舖招牌是海老串揚,用天使蝦油炸,外皮香脆,蝦肉亦爽彈,層次豐富。另外半熟玉子亦值得一試,同樣用炸漿包裹後再油炸,咬開蛋黃流心,無論味覺和視覺都滿足!
Jan Jan Kushikatsu串揚專門店
地址:灣仔皇后大道東100號2樓
日本人主理榻榻米居酒屋 氣氛超好
尖沙咀一帶向來多日本居酒屋,不少上班族在週末都會和朋友來輕鬆一下。HoKahoka位於尖東麼地道,由日本人老闆主理,環境裝修特別有日本居酒屋氣氛,加上榻榻米座位,打卡一流!食物方面,都是傳統日本居酒屋食物,魚生、串燒、炸物應有盡有。最推介牛肉山椒燒,熱辣鐵板上放滿牛肉粒,山椒味道辛辣,整體惹味。
Hokahoka ほかほか
地址:尖沙咀麼地道63號好時中心51-52號舖
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日式燒烤餐廳 必食甲羅燒
港人到日本旅行,必定會見到大大小小的自助爐端燒烤餐廳,氣氛特好。在尖沙咀其實也有一間,裝修跟足日本當地的燒烤店,牆上貼滿不少清酒海報,又有日本燈籠,配上木製座位和爐端燒烤爐,彷彿到了日本旅行一樣。食物方面亦選擇豐富,不少食材來自日本,必食蟹味噌甲羅燒,蟹殼上放滿松葉蟹的蟹膏、蟹肉、蟹籽、青蔥和鵪鶉蛋,燒好之後香噴噴,蟹肉鹹香鮮味。
焱丸水產
地址:尖沙咀棉登徑23號華楓大廈地下5&6號舖
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