旅遊
2017-02-17 12:00:00

【硬闖廚房偷師】名古屋直撃 得獎親子丼の誕生

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剛於上月舉行的《日本丼物選手權》,來自名古屋鳥開的親子丼,首度獲得第五名的殊榮。能夠以雞擊敗其他以名貴刺身作賣點的丼飯,到底這個丼物有何吸引力?

餐廳所用的雞是日本三大名雞之一 ──交趾雞(Nagoya Cochin),它不單是純種雞,養殖的時間更比一般雞種長一倍以上,肉味更濃郁,肉質更結實。

記者更硬闖廚房,逼迫大廚教授點樣整呢個得獎親子丼!

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