意大利餐廳Gradini首次與荷蘭美容生活品牌Rituals合作，打造「櫻姿花見下午茶」，設計出一系列粉嫩精緻的甜點及鹹點，包括最經典的和式菓子水信玄餅！
行政總廚陳勇進師傅(Cano)以The Ritual of Sakura系列中的櫻花及有機米漿為靈感，當中晶瑩剔透的水信玄餅加入櫻花，並有淡淡天然清香；「薏米奶凍」則充滿濃郁奶香；鹹點推介包括鬆脆惹味的「迷你龍蝦酥皮盒」，選用上乘優質的龍蝦；「鴨肝慕絲撻配紅酒果凍」則是完美的創意組合，豐郁細膩的鴨肝慕絲配上微甜的紅酒果凍，既能化解鴨肝的油膩，又能提升整個層次；意式選擇包括「水牛芝士配小番茄三文治」及「36個月San Daniele火腿配黑松露蜜糖及無花果」，為下午茶注入另一番新風味。每位客人更可以免費挑選illy意大利咖啡或Tea WG原片茶葉沖泡的茗茶配搭。
文：Winki
Gradini x Rituals櫻姿花見下午茶
推廣期即日起至5月31日│每日下午3時至5時30分
凡惠顧「櫻姿花見下午茶」，即可免費獲贈The Ritual of Sakura體驗套裝乙份（價值港幣205元），包括淋浴啫喱泡沫(50ml）、潤膚霜(70ml）、磨砂霜(70ml）及洗手液(110ml），數量有限，送完即止。
中環皇后大道中74號石板街酒店大堂樓層│2308 3088│$238/位
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