清洗達人揭廚房七大細菌匿藏區

英國廚房清洗達人、Laundryheap的Deyan Dimitrov透露，縱使平日經常清潔廚房，但仍有不少窿罅位置容易忽略。以下這七個廚房藏污之處，你錯過了幾多個？

一. 調味料層架：當調味料樽罐擺放在就手又當眼之處，同時它們亦易被濺起的醬汁弄得黐黐𣲷𣲷，Deyan建議每隔數星期就要用清潔劑與濕毛布，徹底清潔層架與樽樽罐罐，待乾後才將它們歸位。

二. 多士爐：若看見多士爐有麵包屑，那就是時候清洗了。將底盤抽出清洗，以乾牙刷掃走多士爐內外周圍的碎屑，再用清潔劑去掉黏稠污漬。

三、木匙：木匙紋理與凹槽在接觸過生肉後容易滋生細菌，所以要定期浸泡在稀釋的雙氧水內數分鐘後再清洗。

四. 隔熱手套：表面看上去蠻乾淨的，其實手套上的罅隙中隱藏食物渣宰與細菌。除了每周放入洗衣機內清洗外，Deyan建議先浸在一茶匙梳打粉加一茶匙清潔劑的溶液中10分鐘，再手洗。

五. 毛巾仔：不少人廚房裡只得一條多用途毛巾，這樣很易將細菌轉移皮膚或其他餐具上。Deyan建議廚房應有三條毛巾：擦乾碗碟的、抹手的、抹枱的，而且每隔數天便要以40度水清洗。

六. 圍裙：穿過幾次便該清洗，烹調時的油脂、調味料、食物渣滓都會飛濺到圍裙上，Deyan建議先浸在水溝白醋內15分鐘，再以溫水清洗，之後要晾在通爽的地方。
七.微波爐：微波爐內壁布滿湯汁及食物殘渣，必須每周清潔一次，Deyan建議用一碗水加入一茶匙白醋，「叮」兩分鐘，水滾後待10分鐘後才將它取出來，再用清潔劑與濕布拭抹內壁。