小孩子當然不宜飲咖啡，但見到爸媽常常嘆啡，尤其出外享用時常有精緻得意的拉花，加上濃郁奶香，小朋友就有衝動想偷呷一口。其實沖啡拉花這種成人享受，亦有小孩的一片天──參加意式咖啡拉花親子班，分享拉花藝術，家長學沖咖啡之餘創作拉花圖案，孩子則用咖啡在畫紙上設計，親子合作在咖啡或朱古力奶上拉花，兼可用陶瓷顏料，彩繪獨一無二的咖啡杯。完成後大家一起分享成果，誠是香濃又悅目的親子活動。
撰文：charlotte 電郵：[email protected]
仔女畫畫，大人就跟導師學沖咖啡；當不忘為孩子沖杯香濃朱古力奶。
Latte Art點滴
咖啡拉花(latte-art)有很多技巧，主要分為︰靠控制奶壺的高低及晃動幅度徒手拉花(free pour)，或利用幼竹籤或溫度計在奶泡或醬料上畫花(etching)兩種。技巧在於先將牛奶打得綿密，有微細的泡沫(microfoam)，要打到又厚又滑才容易拉出圖案。泡沫太多、太大，又或泡沫與牛奶不融合，都拉不到花。
導師為咖啡豆塗上顏色，讓小朋友砌豆豆畫。
工作坊詳情請瀏覽 Facebook:https://www.facebook.com/drawdrewdrawndrawing
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