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2023-06-26 18:02:46

譚仔三哥︱水煮湯軟殼蟹米線一嘗忘不了 朝比奈彩講明回日本排隊再食

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朝比奈彩品嘗「羅漢果然好解辣蘆薈特飲」,大讚味道甘甜解辣。

譚仔三哥米線(譚仔三哥)的「三哥水煮湯」系列載譽歸來,期間限定「三哥水煮湯軟殼蟹米線」,同場加映的限定小食「我是你的避風塘豬扒件」與限定特飲「羅漢果然好解辣蘆薈特飲」,並從日本請來日劇《今際之國的有栖》「水雞」朝比奈彩率先試食,她大讚水煮湯味集香、濃、辛、辣,回日本會排隊再食。

 

 

九頭身美女朝比奈彩,首次與香港品牌合作,她稱非常榮幸,因為譚仔三哥在東京非常出名,經常引起排隊熱潮,「日本譚仔三哥現開幕已經超過一年,亦不時有人龍,捧場客非常多。這次很幸運能受邀到香港譚仔三哥試食,不但可以品嘗地道香港味的譚仔三哥米線,更可率先試食新產品,實在是我的榮幸。」擁有纖瘦結實黃金比例身型的朝比奈彩透露,十分喜愛辛辣食物:「特別是麻辣獨有的味覺與觸感,刺激又開胃,而且辣椒素能夠提升新陳代謝、刺激血液循環,同時加速脂肪分解,兼抗氧化和排毒,冬天時品嚐更能夠驅寒,適量進食好處良多。」

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我是你的避風塘豬扒件 $18 肉質嫩滑的切件帶骨豬扒,脆燒後加入香蒜、辣椒粉、指天椒及黑白胡椒快手爆炒,香口又具備肉汁。

首嘗非油炸軟殼蟹

朝比奈彩對於水煮湯頭極為欣賞:「聽說香港人比日本人較能吃辣,這碗『三哥水煮湯軟殼蟹米線』為5小辣,屬於低辣度,但試吃前亦有點緊張。喝下第一口湯頭,除了辣味還能品嘗出不同辛香料的味道,層次極為豐富,特別是花椒的麻,八角的香和鮮辣椒的辣,令我一口接一口地喝。」作為配料的軟殼蟹,日本多以高溫油炸烹煮軟殼蟹,她十分欣賞譚仔三哥的煮法,「這是我首次品嘗非油炸的軟殼蟹,其蟹肉鮮味極為突出,更帶有黑胡椒香,浸滿水煮湯底後更是啖啖辛香味鮮,實在令我驚豔。」

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一食譚仔三哥即上癮,朝比奈彩講明回到東京會排隊再食。

讚羅漢果特飲食味甘甜解辣

至於限定小食「避風塘豬扒件」和「羅漢果然好解辣蘆薈特飲」,朝比奈彩同樣讚口不絕:「一早聽說過香港避風塘料理,這款小食非常香脆,金沙般的蒜粒極為香口,難怪如此聞名。羅漢果不是日本常見的食物,但味道甘甜,加入了粒粒蘆薈更有口感,冰凍口感十分解辣,聽聞有美顏效果,要多飲兩杯。」品嘗過後朝比奈彩表示,終於親身感受到譚仔三哥的魔力,笑言回日本後就算要排隊亦會再次光顧譚仔三哥。

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試過「我是你的避風塘豬扒件」後,她終於明白為何「避風塘爆炒」會如此出名。

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朝比奈彩建議三哥水煮湯最佳配搭是雞肉,因為可以吸收湯汁。

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