香港四季酒店一直致力支持及參與各項慈善活動。為響應國際乳癌關注月,The Lounge將於2023年10月6日至16日期間推出「Pretty in Pink」限定菜單,由行政總廚Maxime Luvara及行政餅房主廚Ringo Chan聯手精心設計以粉紅色為主題的四道菜晚餐及下午茶套餐,並撥捐10%收益予香港乳癌基金會,提升社會對乳癌關注及支持患者支援服務。
「Pretty in Pink」四道菜晚餐(每位HK$888*)有清新前菜北海道帶子薄片伴魚子醬配柚子橄欖油醋,隨後的根菜忌廉湯呈鮮艷桃紅色,由迷你紅菜頭及根芹泡沫忌廉炮製而成;主菜方面,客人可選擇香煎三文魚伴意式燴菜及紫淮山,或香氣四溢的咕嚕西班牙黑豚肉,最後品嚐賞心悅目的車厘子法式栗子忌廉蛋糕配雲呢拿雪糕,為晚餐圓滿作結。
經典三層架下午茶套餐(HK$888兩位*)包含一系列精緻鹹甜美點,包括法式鴨肝撻伴無花果醬、松露野菌撻伴意大利風乾豬面頰肉及米莫萊特芝士、粉紅絲絨法式長泡芙配檸檬吉士,及車厘子牛油蛋糕伴櫻花忌廉等,當然少不了深受客人愛戴的四季鬆餅配自家製野莓果醬、燈籠果杏桃醬及傳統英式忌廉。
*價目另收加一服務費。
The Lounge「Pretty in Pink」限定菜單
推廣日期:2023年10月6日至16日
地點:中環金融街8號 香港四季酒店大堂 The Lounge