華嫂冰室得閒飲茶等39間香港餐廳登大眾點評2024必吃榜 (大會提供)
不少人搵餐廳食飯會參考不同平台的評價以防中伏。內地消費指南網站「大眾點評」昨舉行「必吃榜2024」頒獎禮,逾二千間內地、港澳及13個海外城市的出色餐廳獲上榜。香港有39間香港餐廳上榜,其中有冰室負責人表示,上榜有助吸引內地旅客,有分店內地客人佔比高達8成;但她亦指本港飲食業仍面對租金壓力及招聘困難。
在今年「必吃榜」中,香港有 39 間上榜餐廳,成為上榜餐廳數量最多的內地外城市。上榜餐廳不少都具香港特色,其中28間為新上榜餐廳,街坊小吃店佔比接近20%,出售傳統港式料理、新增亞洲菜、西班牙菜等。「華嫂冰室」為上榜香港餐廳之一,創始人華嫂年輕時已在父親的冰室幫手,與香港茶餐廳文化結緣;及後由於父親退休且三個孩子長大成人。她萌生了開一間冰室的想法,一方面延續爸爸的手藝,另一方面也是傳承香港冰室文化。
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華嫂介紹指,冰室的招牌菜就有菠蘿包、芝士咸牛肉蛋朱仔包、蕃茄濃湯底粉麵等;其中店裡的菠蘿包是每天早上從父親輩合作的供應商進貨,保證當天現做;到店後也會用焗爐現焗,奶油亦鹹香味十足,能夠充分提升麵包的香味。
上榜後助吸內地客
華嫂表示,登上「必吃榜」之後,不只是上榜門店,尖沙咀、灣仔等分店也迎來了更多內地客,目前尖沙咀門店內地客人佔比高達8成,「內地客人把華嫂冰室當作香港值得一試的餐廳」。她又表示本港飲食業面對租金壓力,且難以招聘有質素員工,另外香港冰室餐廳做好自己本分、做好食物,相信會有「回頭客」。
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疫後生意逐步回升
另一個上榜餐廳、位於太子的「得閒飲茶」創辦人孫先生表示,疫後生意逐步回升,得獎後周末增加很多「拖喼」遊客前來支持。對於疫後餐廳不再經營晚市,孫先生表示,認同業界要招聘兩班員工並不易,但「要生存都要諗啲方法」,他分享心得指,「得閒飲茶」朝七晚十一營業,其中晚班員工並非需要太多。
楊潤雄:無處不美食
大眾點評自2017年以來每年推出「大眾點評必吃榜」,必吃榜以用戶評價可信性、口味、性價比等準則挑選上榜餐廳。文化體育及旅遊局局長楊潤雄表示,大眾點評一直透過推介本地景點、餐廳,讓內地遊客更認識香港;他非常高興香港是最多上榜餐廳的非內地城市,並對此感到驕傲,認為展示了香港美食的多元性,展現了香港是「無處不旅遊」之餘,亦是「無處不美食」的城市。
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![楊潤雄表示,大眾點評一直透過推介本地景點、餐廳,讓內地遊客更認識香港。](https://cdn.am730.com.hk/s3fs-public/styles/article_image_with_watermark/public/2024-08/20240820_164531.jpg?itok=J5hpgpus)
楊潤雄表示,大眾點評一直透過推介本地景點、餐廳,讓內地遊客更認識香港。
2024大眾點評必吃榜
- 定食Doraya(尖沙咀店)
- 禾牛薈火鍋館(尖沙咀店)
- 沙嗲王(黃金廣場店)
- 泰面(灣仔)
- 得閒飲茶(太子店)
- 十三姨(佐敦店)
- 華嫂冰室(皇廷廣場店)
- MASHI NO MASHI
- 添好運(深水埗店)
- Pica Pica
- Fiata Pizza
- 泰館(上環店)
- 生記粥品專家(畢街店)
- 甘牌燒鵝(寶華商業中心店)
- 嘉樂冰廳(荃灣總店)
- 坐忘(天后店)
- 炳記茶檔
- 勝香園
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2024大眾點評必吃榜
- 正九清湯腩(油麻地店)
- 英記面家
- 竺扶大班燒味(灣仔)
- 沾仔記(廟街店)
- 通達食店(油麻地店)
- 佳佳甜品(白加士街)
- 麥文記面家(佐敦店)
- 裕記燒鵝大飯店(深康路)
- 華姐清湯腩(天后電氣道店)
- 新讚記點心皇(新風大樓店)
- 憶食尚臘味煲仔飯(佐敦店)
- 新興食家
- 燒鵝大皇
- 六福菜館(西貢店)
- 逸東軒
- 明記飯店(寶靈頓道店)
- 彭慶記
- 十八座狗仔粉
- 牛魔王清湯腩咖喱專門店
- 隨便燒烤麻辣雞煲(佐敦店)
- 利強記北角雞蛋仔(彌敦道店)